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    周邊櫻桃"侵入" 煙臺大櫻桃遭遇"狼來了"?

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    更新時間:2017年07月18日09:59:43 打印此頁 關閉
    摘要:     今年煙臺大櫻桃的銷售已經收尾,但由于今年省內的泰安、淄博、濰坊、青島、威海以及遼寧的大連、錦州、葫蘆島等地大櫻桃產量快速增加,市場開始向煙臺延伸,不少業內人士產生了“煙臺大櫻桃遭遇四面夾擊”、“煙臺大櫻桃打起保衛戰”的擔憂。面對外地大櫻桃“侵入”煙臺市場,煙臺大櫻桃真的面臨滅頂之災嗎?   &...

        今年煙臺大櫻桃的銷售已經收尾,但由于今年省內的泰安、淄博、濰坊、青島、威海以及遼寧的大連、錦州、葫蘆島等地大櫻桃產量快速增加,市場開始向煙臺延伸,不少業內人士產生了“煙臺大櫻桃遭遇四面夾擊”、“煙臺大櫻桃打起保衛戰”的擔憂。面對外地大櫻桃“侵入”煙臺市場,煙臺大櫻桃真的面臨滅頂之災嗎?

        “市場飽和還早著呢!”

        “雖然周邊區域大櫻桃產量增加很快,但今年煙臺大櫻桃仍然占到了全國總產量的60%以上,進入煙臺市場的外地大櫻桃僅占10%,相比而言,外地大櫻桃侵入煙臺市場反而襯托出了煙臺大櫻桃質量上的老大地位,也促進了煙臺大櫻桃產銷基地的建立。”煙臺市大櫻桃協會會長喬安福這樣評價煙臺大櫻桃遭遇的內外之戰。

        喬會長認為,外地大櫻桃的到來實際上延長了大櫻桃的銷售期,泰安、棗莊的大櫻桃上市一般在煙臺大櫻桃大批量上市之前,來自遼寧大連等地的大櫻桃則是煙臺大櫻桃下市之后的市場延續,前幾年只有煙臺產大櫻桃的時候,一年的銷售期僅有1個月,現在已經延長到了1個半月甚至還要長。

        “市場飽和還早著呢!”喬會長進一步分析說,10年前,全國人民是10個人吃1個大櫻桃,現在人均也僅僅能攤到幾個大櫻桃,很多人甚至一生沒有見過櫻桃;加上作為春果第一枝的大櫻桃每年上市的時候,其他果品都未上市,獨領市場風騷的大櫻桃怎么會存在市場飽和的問題呢?所以,煙臺大櫻桃的種植面積再擴大一倍(到50萬畝)、全國的大櫻桃種植發展到150萬畝時,也不會出現產量過剩的問題。

        “必須向蘋果的發展取經”

        “煙臺大櫻桃和煙臺蘋果有著同樣長的歷史,煙臺大櫻桃的發展必須從煙臺蘋果身上學習經驗。”煙臺市蘋果協會的趙培策會長告訴記者。

        趙會長認為,決定市場老大地位的并不是量,而在于質。“當別人追求量的時候,我們已經開始在質上做文章了”。以蘋果為例,目前煙臺當地蘋果產量為340萬噸,在全國只占到了1/10,許多人認為煙臺蘋果優勢不再,實際上煙臺在2005年加大投入提高質量后證明,品質優勢是誰也爭不過的。

        同樣,大櫻桃對土壤、氣候等自然條件的要求比較苛刻,同一品種相隔百里就會有不同的口味,從全國地域而言,也就是遼東半島和山東半島的氣候、土壤比較適宜,所產大櫻桃品質也為最好;另外,外地大櫻桃運到煙臺銷售,進一步拓展了大櫻桃的市場覆蓋面,也進一步鞏固了煙臺在全國大櫻桃產業中的主導地位,為什么各地的蔬菜都愿意拉到壽光去賣呢?一樣的道理,“煙臺大櫻桃”和“煙臺蘋果”一樣,是一個人人想“傍”的品牌。所以從另一個方面說,充滿競爭的市場會給煙臺大櫻桃帶來更好的發展。

        “金字招牌不能毀”

        最重要的是如何保護“煙臺大櫻桃”這塊金字招牌!趙會長和喬會長同時指出了這一問題。在這方面煙臺蘋果的歷史已經提供了很多教訓,前幾年產自煙臺的蘋果有十多種牌子,但大多以各自的小地域命名,結果誰都沒有嶄露頭角,反而湮沒了“煙臺蘋果”這塊金字招牌。好在煙臺大櫻桃協會成立之初已經意識到統籌合力的作用,前期的綜合運作使大櫻桃產業避免了蘋果產業各自為戰的尷尬。在煙臺蘋果2003年獲得“原產地域保護”之后,煙臺大櫻桃的申請也在運作之中。

        “質量上的領先競爭力,加上多學習少走彎路的運作,在大櫻桃市場的競爭中,煙臺大櫻桃基本不用擔心老大地位的不保,更難說會有滅頂之災。”喬會長樂觀地表示。  

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